//////

przykład

Kuchnia francuska

W kuchni francuskiej można znaleźć wiele smacznych potraw. Jest to kuchnia europejska, więc nie jest ona egzotyczna, a co za tym idzie przypada do gustu wielu osobom. Warto raz na jakiś czas ugotować w swojej kuchni coś francuskiego. Jeżeli jeszcze tego nie robiłaś to z pewnością bardzo szybko do tej kuchni się przekonasz. Warto na sam początek zdecydować się na ugotowanie dobrej zupy. Godną polecenia jest zupa cebulowa. Smakuje ona wyśmienicie. Zupę cebulową najlepiej podawać z grzankami. Każdy z nas zna chyba ciasto francuskie, które można kupić już gotowe w sklepie. Wielu z nas ma swój własny pomysł na wyczarowanie z niego smakowitych potraw czy deserów. Warto jednak spróbować wykorzystać ciasto to po francusku. Doskonałym wyborem będą serowe francuskie paluszki. Przepis na tą smaczną potrawę możesz znaleźć w internecie. Oczywiście z ciasta francuskiego możesz wyczarować o wiele więcej smacznych potraw, które bardzo łatwo możesz znaleźć w internecie. Dobrym wyborem może być na przykład kurczak w cieśnie francuskim.

Rola przypraw w sztuce kulinarnej

Kulinaria jest bardzo szeroko rozumianym pojęciem, które wiąże się z gotowaniem, sposobem obróbki produktów spożywczych, metodą ich przyrządzania i tak dalej. Nie bez powodu, w terminologii przyjął się zwrot: sztuka kulinarna, gotowanie bowiem niewątpliwie należy do tych dziedzin, które można nazwać po prostu sztuką, w pełni tego słowa znaczeniu. I choć wiele się mówi o samym gotowaniu i metodach sporządzania posiłków, to bardzo często pomijany jest bardzo ważny aspekt, bez którego przyrządzone posiłki z pewnością daleko odbiegałyby od współczesnych norm. Aspektem tym jest odpowiednie przyprawianie potraw. Przyprawy odgrywają istotną, a czasem wręcz kluczową rolę w sztuce kulinarnej. W przepisach domowych często czyta się zdania typu „przyprawić według smaku”. Tymczasem używając odpowiednich przypraw, łącząc je i dozując można całkowicie odmienić charakter samego dania i nadać mu zupełnie inne oblicze. W codziennym życiu przyprawy traktujemy nieco z pobłażliwością, w sztuce kulinarnej mają one bardzo istotne znaczenie.