//////

Zdrowa kuchnia

Rola przypraw w sztuce kulinarnej

Kulinaria jest bardzo szeroko rozumianym pojęciem, które wiąże się z gotowaniem, sposobem obróbki produktów spożywczych, metodą ich przyrządzania i tak dalej. Nie bez powodu, w terminologii przyjął się zwrot: sztuka kulinarna, gotowanie bowiem niewątpliwie należy do tych dziedzin, które można nazwać po prostu sztuką, w pełni tego słowa znaczeniu. I choć wiele się mówi o samym gotowaniu i metodach sporządzania posiłków, to bardzo często pomijany jest bardzo ważny aspekt, bez którego przyrządzone posiłki z pewnością daleko odbiegałyby od współczesnych norm. Aspektem tym jest odpowiednie przyprawianie potraw. Przyprawy odgrywają istotną, a czasem wręcz kluczową rolę w sztuce kulinarnej. W przepisach domowych często czyta się zdania typu „przyprawić według smaku”. Tymczasem używając odpowiednich przypraw, łącząc je i dozując można całkowicie odmienić charakter samego dania i nadać mu zupełnie inne oblicze. W codziennym życiu przyprawy traktujemy nieco z pobłażliwością, w sztuce kulinarnej mają one bardzo istotne znaczenie.

Kuchnia po studencku

W dzisiejszych trudnych czasach coraz więcej osób stara się o to, aby móc rozpocząć dla siebie studia dające im w przyszłości perspektywicznie dość dostatnie życie. Z tego też powodu w wielu przypadkach trzeba jednak podjąć bardzo ważną decyzję życiową pomiędzy tym czy żyć na normalnym poziomie bez studiów i nie rozwijać się dalej czy może przyciskać pasa do maksimum i znajdować pieniądze na opłacenie przez nas studiów. Z tego też powodu wiele osób zostając studentami godzi się na dużo gorsze warunki życiowe oraz nie ukrywajmy również żywieniowe. Dobrze jest więc będąc studentem umieć dla siebie w sposób odpowiedni zaprojektować menu, aby mogło być ono tanie oraz sycące. Dobrze jest pracować na różnego rodzaju makaronach oraz kaszach, które pomimo swojej dość niskiej ceny zapewniają nam ogromną ilość jedzenia pożywnego, które możemy przyrządzać zarówno na ostro jak i słodko. Jest to więc jedno z najlepszych rozwiązań na dzisiejsze czasy. Pamiętajmy również, aby nie kupować rzeczy na zapas, które łatwo się psują gdyż mogą być to dla nas pieniądze wyrzucone w błoto.